Салат из сердца говяжьего с морковью по-корейски

Автор 
Оцените материал
(11 голосов)

Выход корейского салата из сердца говяжьего с морковью на 1000 грамм.

Наименование сырья БРУТТО, гр. НЕТТО, гр.
Сердце говяжье отварное 500 500
Морковь свежая 500 500
Соль поваренная пищевая 0,10 0,10
Глютамат натрия 0,10 0,10
Сахар 0,30 0,30
Чеснок 0,20 0,20
Масло растительное 0,30 0,30
Уксусная кислота 35% 0,10 0,10
Перец красный молотый острый 0,2 0,2
Перец черный молотый 0,5 0,5
Кориандр молотый 0,5 0,5

Технология приготовления и порядок оформления салата из сердца говяжьего с морковью по-корейски

Очищенную, промытую морковь шинкуют в виде соломки, отварное сердце нарезают брусочками и заливают маринадом (см. Приложение 1). Смесь подсаливают и хорошо перемешивают, одновременно добавляя сахар.

Выдерживают в течение одного часа. Затем добавляют чеснок молотый, перец черный и красный острый, глютамат натрия, масло растительное и хорошо перемешивают с постепенным добавлением уксуса.

Срок хранения при температуре 0º- +6º не более 7 суток.

Органолептические показатели салата из сердца говяжьего с морковью по-корейски

Внешний вид корейского салата из сердца говяжьего с морковью

Все компоненты распределены равномерно. Морковь нарезана соломкой, сердце брусочками

Консистенция:

Морковь упругая, хрустящая, сердце мягкое

Цвет:

В зависимости от преобладающих овощей

Вкус:

Острый, с привкусом уксусной кислоты

Запах:

Ароматный запах специй,

Физико-химические показатели салата из сердца говяжьего с морковью по-корейски

Содержание поваренной соли:

% 1,0-1,5

Массовая доля титруемых кислот в расчете на уксусную кислоту:

% 0,7-1,0

Пищевая и энергетическая ценность салата из сердца говяжьего с морковью по-корейски, на 100 гр.

  • Белки 7,0 гр.
  • Жиры 8,8 гр.
  • Углеводы 6,0 гр.
  • Энергетическая ценность 129,0 ккал

сердце с морковкой по корейски, салат из сердца с корейской морковью, корейский салат с говяжьим сердцем, салаты с сердцем по корейский, салат из говяжьего сердца по корейски, салат хе из сердца с морковью, салат острый из говяжего сердца, салат сердце с морковкой по корейски, салат из сердца и корейской моркови, салат из сердца говяжьего, салат из сердечек и корейской моркови, хе из сердца с морковкой по корейски, салат сердце морковь по корейски, морковь по корейски с сердцем, салат из сердца говяжьего с огурцом, сердце говяжье с морковкой, салат из сердца говяжьего по корейски, сердце говяжье по корейски, говяжье сердце по карейски, салат из сердца и моркови по корейски, салат сердце с корейской морковью, салат из сердца с корейской морковкой, сердце по корейски салат, салат по корейски с сердцем, салат из сердца говяжьего с морковью, салат из говяжьего сердца, салат с сердцем говяжьим, салаты с говяжьим сердцем, салат с корейской морковью и сердцем, корейский салат с сердцем и морковью, салаты с корейской морковью и сердцем, корейский салат из сердечек, салат сердце говяжье морковь, говяжье сердце с корейской морковкой,

Прочитано 11605 раз
Вкус Востока

Оптовая поставка фасованных корейских салатов


Наш телефон в Екатеринбурге +7 (982) 674-14-99

Новости

  • Купить корейские салаты
    Вкусные и полезные салаты оптом в Екатеринбурге и Свердловской области.
  • Корейская морковь опт
    Корейская кухня в России весьма популярна. Она прочно вошла в нашу жизнь еще в советские времена. Теперь же, когда азиатские блюда являются, чуть ли не ежедневным рационом населения России, спрос на корейские салаты стал стабильно высок.
  • Сходства и различия корейской и японской кухни
    Сходства и различия корейской и японской кухни Японская и корейская кухни имеют свои специфические особенности, но в каких-то моментах они схожи. Чтобы разобраться, следует рассмотреть кулинарные каноны обоих народов.
  • Анализ спроса на корейские салаты весной 2011 года
    Анализ спроса на корейские салаты весной 2011 года Корейские салаты стали частью рациона наших граждан. При этом людям нравятся не только их вкусовые качества, но и возможность покупки свежих изделий из овощей в магазинах города. Однако производителю нужно учитывать тот факт, что спрос на различные виды салатов в течение года меняется.
  • Салаты по-корейски на День Святого Валентина
    Салаты по-корейски на День Святого Валентина Приближается праздник. И мы начинаем задумываться: чем же удивить вторую половинку? Естественно, романтическим ужином, в меню которого следует включить какой-нибудь корейский салат. Почему это следует делать, читайте в статье.
Сайты для Бизнеса

Вывод сайта в ТОП

big flat boobs dj tits Susan Wayland nude maria swan tits xxxpornbase.net big ass tit pics japanese lesbian tits xxxpornbase.net